Kikerter med ovnsbakt aubergine
Enkle hverdagssalater er en smart måte å få i seg masse næringsstoffer. La salaten inneholde energi- og fiberrike ingredienser som ovnsbakt aubergine og kikerter for en passende metningsverdi....
View ArticlePurreløkslaw
Purreløkslaw var opprinnelig beregnet som garnityr til posjert sei. Heldigvis var det litt rester igjen og det viste seg at purreløkslaw passet utmerket på brødskiven. Ingedienser 2 purreløk, ca 400...
View ArticleByggryn med ovnsbakt aubergine og ertebønne-linsemix
Grove kornprodukter som for eksempel byggryn, bokhvete og perlespelt inneholder mye kostfiber og komplekse karbohydrater. De er fine ingredienser i salater fordi de bidrar til å holde blodsukkeret...
View ArticleVinterens grønnsaker
Vi er ikke bortskjemte med sesonggrønnsaker på vinteren i Norge, men de vi har er ikke til å kimse av. Purreløk, kålrot og rosenkål er eksempler på gode nordiske grønnsaker som ofte blir oversett av...
View ArticleTomat & Mozzarella
Til enkle retter med få ingredienser er det desto viktigere med gode råvarer. Derfor bruker jeg alltid plommetomater og en ekstra god olivenolje når jeg serverer Tomat & Mozzarella. Oppskriften gir...
View ArticleDampet blomkål med dijonsennep og rosepepper
Stadig flere får seg dampovn på kjøkkenet og endelig har vi også fått en i hus! Det er mange fordeler ved å tilberede grønnsaker i en dampovn. En av fordelene er at grønnsakene lekker mindre...
View ArticleRistede kikerter med chili, koriander, hvitløk og ingefær
Ristede kikerter er like godt varmt som kaldt og egner seg godt som et tilbehør til både kjøtt og fisk, eller i salater. Ingredienser 2 bokser GoGreen kikerter 1 finsnittet chili med frø 2-3 finhakkede...
View ArticleSashimi salat med syrlig soyasaus
Oppskriften gir 4 porsjoner Ingredienser 200 – 300 g sashimi laks 1 avokado Små salatblader; babyspinat, red rhubarb, mizuna,…
View ArticleSalat med røkelaks og avokado
Oppskriften gir 4 porsjoner Ingredienser 150 g røkelaks ¾ agurk i trekanter 25 cherrytomater delt i 4 1 avokado…
View ArticleSalat bowl med kikerter, avokado, hummus, paprikapesto og cherrytomater
Denne retten representerer min “kjapp, sunn og god mat filosofi”. Den krever litt forarbeid men når man har alt…
View ArticleOvnsbakt salat med squash, aspargesbønner, vårløk og ristede sesamfrø
Ingredienser 1 squash i terninger ½ pk aspargesbønner, delt i to på langs 1 rødløk i terninger, se video…
View ArticleClik here to view.
Quinoa med stekte grønnsaker og grønne erter
Oppskriften gir 4 porsjoner Ingredienser 150 g rød quinoa 150 g hvit quinoa 300 g vann 1 purreløk i terninger 1 squash i skiver 2-4 gulrøtter i skiver 1 pk gogreen hermetiske grønne erter, skylt godt i...
View Article
.jpg)
.jpg)
.jpg)
